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Traditional Balsamic Vinegar of Modena

Acetaia Malpighi Traditional Balsamico DOP Extravecchio 100 ml Kirsche

Name: Acetaia Malpighi Traditional Balsamico DOP Extravecchio 100 ml Kirsche
Brand: Acetaia malpighi
SKU: BUO-TRA-017
Price: 77.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (10 reviews)

4.5 (10)

170,00 € 77,50 €

Der Traditional Extravecchio von Acetaia Malpighi ist ein traditioneller Balsamico aus Modena DOP in 100 ml. Dieser Aceto reift lang in alten Kirschholzfässern nur aus gekochtem Most. Mit Dichte 1,36, Dosierverschluss und Rezeptbuch passt er zu Käse, Fleisch und Dessert.

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Kategorien : Traditional Balsamic Vinegar of Modena

SKU : BUO-TRA-017

Beschreibung

Acetaia Malpighi Traditional DOP Extravecchio Balsamico

Dieser traditionelle Balsamico aus Modena DOP gehört zur limitierten Premium-Serie Extravecchio von Acetaia Malpighi. Er wird ausschließlich aus gekochtem Traubenmost nach der traditionellen Methode der Modeneser Hersteller gewonnen. Die lange Reifung erfolgt in kleinen alten Fässern aus Kirschholz.

Das Kirschholz gibt natürliche Süße und ein weiches, umhüllendes Profil. Der Aceto zeigt sich klar und glänzend mit tiefdunkler Farbe. Der Duft ist harmonisch und rund, der Geschmack samtig mit Holznoten und feinem Nachgeschmack nach Kirsche.

DOP Aceto mit Dichte 1,36 für Käse und Dessert

Durch die Dichte 1,36 genügen roh wenige Tropfen zum Verfeinern, ohne Zutaten zu überdecken. Zu Fleisch und Fisch, frischem und gereiftem Käse, Erdbeeren, Obstsalat, handgemachtem Eis und Zartbitterschokolade setzt er Präzision. Auch Desserts erhalten damit Tiefe und Balance.

Malpighi 100 ml Flasche mit Dosierer und Rezeptbuch

Abgefüllt wird in die offizielle 100 ml Flasche nach Konsortium-Standard. Zur Malpighi-Geschenkbox gehören TIC-Dosierverschluss und Rezeptheft für sparsames Träufeln. Kühl und dunkel aufbewahrt bleibt der traditionelle Essig lange stabil.

Merkmale

Traditioneller Balsamico Modena DOP Extravecchio
Nur gekochter Most, lang im Kirschholzfass gereift
Samtiger Geschmack mit Holznoten und Kirsche, Dichte 1,36
Offizielle 100 ml Flasche mit TIC-Dosierverschluss
Mit Malpighi-Geschenkbox und Rezeptbuch
Linie: Traditional Balsamic Vinegar of Modena
Dichte: 1,36
Inhalt: 100 ml
Modell: DOP Extravecchio Kirschholzfass
Herkunft: Modena DOP
Variante: Kirsche, nur gekochter Most
Zubehör: Dosierverschluss, Rezeptbuch, Geschenkbox
Produkttyp: Balsamico-Essig
Verwendung: Käse, Fleisch, Fisch, Dessert, Eis
Weitere Bezeichnung: Aceto Tradizionale, traditioneller Balsamico
Verkäufer: Buona Sera

Häufig gestellte Fragen

Wie wird traditioneller DOP Balsamico verwendet?

Nur roh in wenigen Tropfen über fertige Gerichte, Käse oder Dessert träufeln, nicht kochen.

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Kundenbewertungen

10

5.0

a**g

Verifiziert

Etwas Besonderes

So intensiv hatte ich ihn nicht erwartet.

5.0

t****w

Verifiziert

Pur top

Einfach nur löffelweise probiert, Wahnsinn.

4.0

w*****w

Verifiziert

Edel

Der Dosierer hilft echt beim Tröpfeln.

5.0

t***j

Verifiziert

Zu Käse

Mit altem Parmesan unschlagbar.

5.0

o**p

Verifiziert

Tief und süß

Kaum Säure, eher wie Sirup.

4.0

q****u

Verifiziert

Schön holzig

Merkt man die lange Reifung.

3.0

e*c

Stark

Mir fast zu konzentriert, lieber verdünnt nutzen.

5.0

z*****n

Verifiziert

Für Gäste

Habe ihn zum Fleisch serviert, kam gut an.

4.0

r*****g

Klein aber fein

Rezeptheftchen war eine nette Idee.

5.0

i****p

Verifiziert

Dessert-Traum

Paar Tropfen auf Vanilleeis, mehr braucht es nicht.

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Acetaia Malpighi Traditional Balsamico DOP Extravecchio 100 ml Kirsche

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Beschreibung

Acetaia Malpighi Traditional DOP Extravecchio Balsamico

DOP Aceto mit Dichte 1,36 für Käse und Dessert

Malpighi 100 ml Flasche mit Dosierer und Rezeptbuch

Merkmale

Häufig gestellte Fragen

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Etwas Besonderes

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Pur top

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Edel

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Tief und süß

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