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Das Acetaia Malpighi Saporoso ist ein dunkles Balsamico-Dressing, ein mildes Condimento mit Balsamico-Essig aus Modena IGP im 100-ml-Format. Der Essig reift 6 Jahre in Eichenfässern, ist ohne Karamell hergestellt und würzt Gemüse, Braten und Wild ausgewogen.
Passend dazuAcetaia Malpighi Saporoso Balsamico-Dressing 200 ml 6 Jahre10,95 €
Kategorien : Dark Dressings
SKU : BUO-DAR-002
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Dieses dunkle Dressing entsteht aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben aus eigenem Anbau und Balsamico-Essig aus Modena IGP. Die Reifung dauert mindestens 6 Jahre in Eichenfässern nach traditionellem Verfahren. Abgefüllt wird in die kleine 100-ml-Glasflasche mit individueller Verpackung.
Im Holz entwickelt das Condimento seine tiefbraune Farbe, einen intensiven weichen Duft und einen vollen, ausgewogenen Geschmack. Es enthält kein Karamell und wirkt am Gaumen rund und anhaltend. Die Dichte von 1,30 sorgt für eine gut dosierbare, mittelcremige Konsistenz.
Der Essig passt roh zu rohem, gekochtem oder gegrilltem Gemüse, zu Braten, weißem Fleisch und Wild. Ebenso eignet er sich als Basis für Saucen, Reduktionen und feine Marinaden. Für den gepflegten Tisch lassen sich damit auch Gourmet-Rezepte sparsam verfeinern.
Mit Balsamico-Essig aus Modena IGP aus eigenem Traubenmost.
6 Jahre in Eichenfässern gereift für Rundheit und Weichheit.
Ohne Karamell mit tiefbrauner Farbe und vollem Geschmack.
Dichte 1,30 ideal roh, für Saucen und Marinaden.
100-ml-Glasflasche mit individueller Verpackung.
Linie: Dark Dressings
Dichte: 1,30
Inhalt: 100 ml
Modell: Saporoso
Reifung: 6 Jahre in Eichenfässern gereift
Trauben: Trebbiano und Lambrusco
Herkunft: Balsamico-Essig aus Modena IGP
Variante: Würzig, ohne Karamell
Produkttyp: Balsamico-Dressing
Verpackung: Glasflasche
Verwendung: Gemüse, Braten, Wild, Marinade
Verkäufer: Buona Sera
Sie enthält dasselbe 6 Jahre gereifte Saporoso aus Modena IGP, nur im kleinen Format für den gepflegten Gebrauch.
Die kleine Flasche reicht lange, Geschmack top.
Zum Wild echt lecker, nicht aufdringlich.
Ein paar Tropfen über Parmesan, super.
Schmeckt fein, ist mir aber schnell leer geworden.
Auf Erdbeeren probiert und positiv überrascht.
