Acetaia Malpighi Balsamic Platino Balsamico 250 ml ohne Karamell
4.5 (10)
19,95 €10,00 €
Der Platino von Acetaia Malpighi ist ein Balsamico-Essig aus Modena IGP in 250 ml. Dieser Balsamessig aus eigenem Traubenmost und Weinessig reift lange in Eichenfässern. Ohne Karamell, mit Dichte 1,36, vollmundig und samtig für Salat und Carpaccio.
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Dieser Aceto Balsamico di Modena IGP Platino wird aus Traubenmost eigener Weinberge und selbst hergestelltem Weinessig gewonnen. Acetaia Malpighi lässt den Balsamico lange in Eichenfässern reifen und entwickelt so Komplexität und Harmonie. Hergestellt wird er 100% natürlich ohne Karamell, Farbstoffe und Zusatzstoffe.
Der Essig zeigt sich klar mit intensiver brauner Farbe und duftet vollmundig und rund. Am Gaumen schmeckt der Balsam samtig und ausgewogen mit bedeutender Struktur und langem Abgang. Durch die Dichte 1,36 wirkt die Konsistenz vollmundig und umhüllend.
Dichter Balsamessig ohne Karamell für Salat und Braten
Zum Würzen von Gemüesalaten, gegrilltem und gekochtem Gemüse, Braten, Carpaccio und gekochtem Fleisch genügen wenige Tropfen roh. Auch tropfenweise auf Risotto, Caprese di Bufala, frittiertem Gemüse, Erdbeeren und Sahneeis passt das Dressing. Die hohe Dichte macht sparsame Dosierung leicht.
Malpighi Modena Essig 250 ml Geschenkbox
Die 250 ml Glasflasche kommt mit individueller Verpackung und eignet sich für Küche und als Geschenk. Acetaia Malpighi steht für Tradition aus Modena. Dunkel aufbewahrt behält der Platino-Balsamico Fülle und Balance.
Merkmale
Balsamico Modena IGP Platino, lang in Eiche gereift